Концентрат сывороточного белка

В мире множество предприятий разрабатывающих функциональные и питательные продукты предназначенные для улучшения качества пищи и напитков. Эксперты, передовые производственные мощности и эффективная логистика позволяют подбирать решения соответствующие потребностям клиентов. Потребители являются самыми озабоченными и требовательными в мире в отношении качества продукции. Среди них матери с маленькими детьми, врачи, и международные производители  продуктов питания с известными брендами, передовыми производственными мощностями и сетью продаж по всему миру.

Качество является самой важной характеристикой для этих групп потребителей.

Назначение сывороточного белка

Концентрат сывороточного белка применяется в хлебобулочных и кондитерских изделиях, молочных изделиях, детском  питании, медицинском питании и питание для спортсменов. Ингредиенты полностью изготавливаются из сыворотки являющейся сто процентным натуральным побочным продуктом производства сыра.

Технология производства

Перед тем как поступить к потребителям сыворотка проходит через 4 этапа: Приёмка, обработка, сушка, упаковка. Сыворотка ежедневно подвергается тщательному химическому анализу, проверяется на содержание нитратов. Хранится в больших ёмкостях ниже 6 градусов для сохранения функциональных свойств сыворотки и обеспечения оптимальных микробиологических параметров. При обработке сыворотка подвергается фильтрации на самом современном оборудовании, а так же физическим и химическим процессам, для получения требуемых свойств. Пропускаемая сыворотка через сеть мембран разделяется на пермеат, для получения лактозы и концентрат для получения концентрата белка. Модифицируя концентрат белка, создаются функциональные свойства, позволяющие использовать его как натуральный стабилизатор, связующее вещество или эмульгатор в различных видах пищевых продуктов. Благодаря процессу фильтрации, концентрация белка может составить 90%., или модифицировать конкретный состав белков, что позволяет сделать ингредиенты идеальным компонентом детского питания, питания больных и спортсменов.

Что мы предлагаем?

У нас вы можете заказать концентрат сывороточного белка как сырьё, как готовую продукцию, либо под собственной торговой маркой с готовыми документами.

Заказать концентрат сывороточного белка